Risotto safran / saumon fumé / citron

Ingrédients : 150g de riz à risotto 1 oignon blanc et demi 1 verre de vin blanc sec 1/2 L de bouillon de légumes 70g de parmesan 2 tranches de saumon fumé coupé en lamelles le jus d'1 citron 1 bonne pincée de pistils de safran Préparation : Faire suer les oignons et le riz …

Dahl de lentilles corail

  Ingrédients : 250g de lentilles corail 2 oignons blancs 1/2 carotte 2 tomates en dés 1 gousse d'ail écrasé 200ml de lait de coco 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café …

Risotto au chou-fleur et à la sauge

Ingrédients (pour 4 pers) : - les 3/4 d'un chou-fleur - 1 oignon - 240g de riz à risotto - 10cl de lait - 1 bouillon cube de volaille - 1 verre de vin blanc - 10 à 20 feuilles de sauge - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 grosse poignée de parmesan rapé …