Crèmes de coco et ananas compoté aux épices

Ingrédients pour les crème de coco (pour 6 personnes) : 12cl de crème fleurette entière 20cl de lait de coco 85g de sucre en poudre 5 jaunes d'oeufs Ingrédients pour l'ananas :  1/2 ananas 50cl de jus d'ananas 100g de sucre en poudre 10 à 15 grains de poivre kampot 1 cuillère à café de … Lire la suite Crèmes de coco et ananas compoté aux épices

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Salade de pâtes et tagliatelles de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes : (sur la photo j'ai fait une version express sans basilic, à peine 3 pignons et une càc de parmesan râpé mais c'était bon tout de même !) 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 branches de thym frais 6 longues écorces de citron 1/2 jus de citron 1 gousse d'ail … Lire la suite Salade de pâtes et tagliatelles de courgettes

Brocolis à la sauce soja et cacahuètes (Ottolenghi)

Comme c'est la fin de l'hiver et le début du printemps, je ne sais plus quoi cuisiner, je trouve tout très ennuyeux, marre des choux et des courges... Puisqu'il faut tout de même se nourrir, je décline le brocoli sous toutes ses formes (alors que c'est trop pas la saison mais que voulez-vous, je fatigue). … Lire la suite Brocolis à la sauce soja et cacahuètes (Ottolenghi)