Purée de céleri rave et pommes de terre

Sur cette photo, présentation d'un repas avec haut soucis esthétique, purée de céleri rave et épinards tombés au beurre. Ca a pas l'air le plus ragoutant du monde parce qu'un peu bouillie mais avec des bons produits c'est délicieux. Ingrédients : 300g de céleri rave (environ 1/2 boule) 300g de pommes de terre à purée …

Recette des hashbrowns, indispensables de l’english breakfast

Parmi tout ce que la culture anglaise a de merveilleux, subtil et savoureux, en tête de liste j'annonce... L'ENGLISH BREAKFAST. Et surtout ses hashbrowns, petites galettes de pommes de terre absolument délicieuses. Pour un breakfast en règle, il vous faudra : - ne pas avoir peur du gras - a cup of tea - une …

Parmentier de canard (avec ou sans truffe)

Plat économique (pour la version sans truffe s'entend...) et délicieux à servir à des invités... Mais pas super photogénique... Ingrédients pour 6 personnes: - 1,5kg de pommes de terre à purée (type Bintje) - une boite de confit de canard (4 ou 5 cuisses) - 1/2l de lait - noix de muscade (pour une version sans …