Salade betteraves, lentilles, sarrasin (Ottolenghi)

J'ai pris la salade de betteraves du livre "Simple" d'Ottolenghi et j'y ai rajouté des lentilles et du sarrasin pour en faire un plat qui tienne un peu plus au corps. Et aussi, normalement c'est avec de l'aneth mais je n'en avais pas donc de manière très surprenante j'ai remplacé par... de la coriandre ! …

Salade lentilles, brocolis, anchois (Jamie Oliver)

Encore des brocolis ! On aime les brocolis. La recette vient du livre de Jamie Oliver "5 ingrédients". En fait, il triche carrément, il y a plus que 5 ingrédients mais c'est cool quand même. Ingrédients pour 4 parts : 2 brocolis 250g de lentilles du puy (crues) 1 citron confit + 2 cuillères à …

Dahl de lentilles corail

  Ingrédients : 250g de lentilles corail 2 oignons blancs 1/2 carotte 2 tomates en dés 1 gousse d'ail écrasé 200ml de lait de coco 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café …

Salade de lentilles (qui sent bon les beaux jours)

Ingrédients : 2 verres de lentilles vertes 1/2 grenade 1 petite tranche de fêta 1 oignon nouveau 1 oignon confit 1/2 concombre 1 avocat Quelques brins de coriandre 1 citron vert 1 cuillère à soupe d'huile de sésame Préparation : Faites cuire les lentilles en les démarrant à l'eau froide env. 20 min (attention, ne …

Salade de mi saison : lentilles, avocat, patates douces et fêta

Et voici une belle salade de "trucs", entre fonds de frigo et récolte du marché, elle est parfaite pour préparer en douceur l'entrée dans l'automne. Pour les naifs et les ingénus qui, voyant des lentilles et de l'avocat, penserait que c'est une salade de gens maigres, détrompez-vous ! On se remplit bien la panse (tout …