Salade de pâtes et tagliatelles de courgettes

Ingrédients pour 4 personnes : (sur la photo j'ai fait une version express sans basilic, à peine 3 pignons et une càc de parmesan râpé mais c'était bon tout de même !) 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 10 branches de thym frais 6 longues écorces de citron 1/2 jus de citron 1 gousse d'ail …

Courgettes farcies au boulgour (végétariennes)

Une recette végétarienne à faire en bonnes quantités pour un plat unique (1 courgette et demi par personne) ou en plus petite quantité en accompagnement d'une viande. La cuisson peut être faite au barbecue si l'on creuse un "tunnel" dans une courgette et qu'on la farcie ainsi. Au four, c'est plus simple de les couper …

Poêlée de courgettes au citron confit

Rapide, bon et économique sont mes maitres mots du moment. Et en plus c'est sain ! Récap d'une poêlée simplissime (en vrai j'ai mis de la semoule parce qu'il m'en restait d'un autre plat donc les quantités sont un peu données au pif) : Ingrédients (pour 2 petits mangeurs ou un gros) : 1 courgette …

Wok de légumes au riz complet thaï et au tofu

Ingrédients : 1 courgette 1 brocolis 1 oignon jaune 1 poignée de coriandre fraîche ciselée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café d'huile neutre 2 cuillères à soupe de sauce poisson 125g de tofu nature 1/2 bouillon cube 1 cuillère à soupe de graines de courge 1 cuillère à café de gingembre …

Clafoutis de courgettes au fromage de chèvre

Ingrédients : Pour la pâte : - 100g de farine (mettez 70g pour une texture qui se rapproche du flanc, 130g pour un clafoutis qui tient au corps) - 2 oeufs - 1/3 de lait - sel, poivre - 1 grosse cuillère à soupe de menthe ciselée Pour la garniture : - 2 courgettes - …